La biodinámica en la cesta de la compra
En plena Denominación de Origen de Ribera del Duero, un enólogo llamado Sergio Ávila, trabaja día tras día escuchando y hablando al viñedo con técnicas poco frecuentes pero con las que se declara...
View Article¿Sabes cuál es el mejor vino para maridar?
Siempre estuvieron ahí aunque parece que se hayan (re)descubierto con el casi frenético movimiento de los sherry lovers. Los vinos de Jerez, Xérès o Sherry nos acompañan desde hace mucho tiempo y...
View ArticleY a ti…¿cómo te gustan las torrijas?
Desde el parking ya huele a dulce. Sin embargo, el paraíso para los golosos aún no ha sido descubierto. Hay que atravesar un par de puertas de acceso para asombrarse de todo lo que elabora el mayor...
View ArticleDe frialdad y cocina de altos vuelos
Adolfo es el restaurante más famoso de Toledo, quizá el mejor. Aupado por su fama, fue escogido por el ayuntamiento para representar a la gastronomía madrileña, lo que ya es en sí una incongruencia....
View ArticleBeber como ángeles. Vino, religión y turismo religioso
Saint-Emilion, Priorato, Ribeira Sacra, Viña del Niño Jesús, Saint Joseph, Santa Cruz Vineyards… no son pocas las marcas de la presencia de la Iglesia o de la devoción en los viñedos de toda Europa e...
View ArticleCaminos de pasión cordobeses
La Semana Santa de los pueblos andaluces se suele ver apagada por el fulgor de capitales como Sevilla o Málaga. Pero en Córdoba es al contrario, ya que es la provincia que mayor número de festividades...
View ArticleLa melancolía más seductora, en Palma
Artistas y escritores de distintas épocas han realizado sus obras bajo los efectos de estados anímicos oscuros, han reflejado la tristeza y el desánimo y han reconocido en la melancolía una forma de...
View ArticleEl mejor restaurante japoperuano de Madrid
Una de las razones del éxito estratosférico de la cocina japonesa está en su gran versatilidad, en su enorme capacidad de adaptación a otras muchas tradiciones. Por suerte, porque a los que nos gustan...
View Article¿Buscas una isla para perderte? ¡La tenemos!
Bird Island (Las Islas de las Aves) es un archipiélago privado situado en Belice, que ofrece alojamiento para seis personas en un marco incomparable en el que disfrutar del submarinismo en un...
View ArticleEl impresionismo inunda Barcelona
“Un pequeño museo íntimo combinado con un centro de experimentación”. Así definía en 1926 Duncan Phillips (1886-1966) el que fue el primer museo dedicado al arte moderno en EEUU, inaugurado en 1921 en...
View ArticleAbre una cerveza y tu creatividad
La sumillería en España puede presumir de tener unos fantásticos productos para maridar con nuestra rica y variada gastronomía. El vino, los destilados y, por supuesto, también existe un espacio para...
View ArticleCeuta no es sólo ‘El Príncipe’
Dicen que de una boda sale otra boda, yo digo que de un viaje sale otro viaje. Mi pasión por Melilla me ha llevado a descubrir Ceuta. Los romanos denominaban esta zona como la de los siete montes,...
View ArticleEl nuevo coche de Jude Law
Lexus Europa ha lanzado un anuncio en 360º del nuevo modelo RX 2016, en el que el actor Jude Law es el guía personal del viaje interactivo que se le ofrece al espectador. Un lanzamiento poco usual que...
View ArticleTrentoDOC, burbujas de montaña
En Italia, la denominación con la mejor tradición en vinos espumosos es TrentoDOC, un lugar donde el cultivo de la vid es milenaria. La Denominación de Origen Controlada (DOC) fue otorgada a la región...
View ArticleLa impresionante Tasmania
Situada al sur de Australia, a 240 km desde tierra firme y separada por el estrecho Bass, la isla de Tasmania ofrece decenas de actividades. Tiene 334 islas en sus alrededores y su capital es Hobart....
View ArticleEl coloquio de los pájaros
Este fin de semana tuve la ocasión de visitar en León el estudio del pintor Adolfo Álvarez Barthe, que está preparando en estos momentos su próxima exposición. Rodeado de cuadros donde revolotean...
View ArticleLa cuna de la humanidad
Elisa Durán, directora general adjunta de la Fundación Bancaria ‘la Caixa’, Audax Mabulla, director de Patrimonio Histórico y del Museo Nacional de Tanzania, y Enrique Baquedano y Manuel...
View ArticleLa tradición de los huevos de Pascua
Cuando iba San Pedro a visitar la tumba de Jesús se encontró a María Magdalena que le dijo que Cristo había resucitado. Él contestó: “Lo creeré cuando los huevos de las gallinas sean rojos”. Magdalena...
View ArticleAntonio Banderas hace historia
No debe haber un estudiante que no haya recibido información básica de cómo, quién y cuándo se descubrieron las Cuevas de Altamira. Al menos eso es lo que yo creía antes de ver ‘Altamira‘, la nueva...
View Article¿Cerveza o vino? ¿Qué tal cerveza de vino?
Parece que esta semana la cerveza está muy presente en nuestros pensamientos. Puede que se deba a la resaca de Semana Santa o al sol y el calor de días pasados, pero a mí me apetece refrescarme, comer...
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